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☕️ �PROBAT P25 TYPE3 로스팅 배출 🔥 . . . #커피 #원두 #홈카페 #원두추천 #바리스타 #에스프레소 #아메리카노 #카페 #일상 #프로밧 #로스팅 #coffee #probat #barista #cafe #americano

☕️ 맛있는 이유 🥰 . . . #커피 #원두 #홈카페 #원두추천 #바리스타 #에스프레소 #아메리카노 #카페 #일상 #프로밧 #로스팅 #coffee #probat #barista #cafe #americano

☕️ 오늘도 완벽하게 💯 . . . #커피 #원두 #홈카페 #원두추천 #바리스타 #에스프레소 #아메리카노 #카페 #일상 #프로밧 #로스팅 #coffee #probat #barista #cafe #americano

☕️ ​#라떼아트 얼마만인지 하트도 실패할뻔.. 😂 #플랫화이트 는 우유양이 적게 들어가기때문에 에스프레소양을 적게 넣어주는게 맛의 균형을 이루기 유리합니다. 저는 좀 더 적은 양의 에스프레소를 추출하기 위해 도징량을 늘려줘서 상대적으로 긴 추출시간으로 향미가 날카롭게 되는 걸 막아줬습니다. 그리고 높은 농도로 추출하였기 때문에 우유의 질감과 커피의 질감이 서로 어우러져서 새로운 느낌의 플랫화이트가 만들어졌네요. 여기에 다른 향미를 가진 단맛을 추가하면 새로운 시그니쳐메뉴를 만들 수 있습니다. 🎉 . . . #커피 #원두 #홈카페 #원두추천 #바리스타 #에스프레소 #아메리카노 #카페 #일상 #프로밧 #로스팅 #coffee #probat #barista #cafe #americano

☕️ 오랜만에 약배전이 주는 향긋하고 달콤한 에스프레소가 생각나서... 약배전은 원두가 단단하고 조직이 벌어져있지 않기 때문에 가는 분쇄도를 사용하는게 유리합니다. 기존보다 분쇄도를 크게 1칸 가늘게 하고 원두 부피가 작고 향미 비중을 더 주기위해 19g 도징량을 21g 까지 업도징 세팅을 하였습니다. 추출량은 가는 분쇄도에서 자칫 손실될 수 있는 향미를 최대한 보존하기 위해 리스트레또 방향으로 잡았으며 단맛 또한 최대한 나올 수 있는 지점까지 추출하였습니다. #고농도저수율 이건 에스프레소로 꼭 먹어봐야돼!! ☕️ #현실은난장판 #커피에미치다 . . . #커피 #원두 #홈카페 #원두추천 #바리스타 #에스프레소 #아메리카노 #카페 #일상 #에스프레소 #coffee #barista #cafe #americano #espresso #espressomachine

☕️ #코리아브런치 🍠☕️ . . . #커피 #원두 #홈카페 #원두추천 #바리스타 #에스프레소 #아메리카노 #카페 #일상 #프로밧 #로스팅 #coffee #probat #barista #cafe #americano

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☕️ 퇴근 🏃 . . . #커피 #원두 #홈카페 #원두추천 #바리스타 #에스프레소 #아메리카노 #카페 #일상 #프로밧 #로스팅 #coffee #probat #barista #cafe

☕️ 【 𝙂𝙧𝙚𝙚𝙣 𝘽𝙚𝙖𝙣 】 생두는 산지에서 오기까지 다양한 외부환경에 노출됩니다. 😮 철저한 포장과 적절한 수분함량 무엇보다 빠른 소비를 해야합니다. 생두가 신선해야 커피가 맛있습니다. 🧐 . . . #커피 #원두 #홈카페 #원두추천 #바리스타 #에스프레소 #아메리카노 #카페 #일상 #프로밧 #coffee #probat #barista #cafe

☕️ 【 𝙍𝙤𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 】 오늘 주문건 끝 🙌 퇴근 🏃🏻 . . . #커피 #원두 #홈카페 #원두추천 #바리스타 #에스프레소 #아메리카노 #카페 #일상 #프로밧 #coffee #probat #barista #cafe

☕️ 【 𝗣𝗥𝗢𝗕𝗔𝗧 】 다 좋은데 투입손잡이가 너무 위쪽에 있는거 같다... 😩 투입할때 저만 까치발을 하나요? 😭 . . . #커피 #원두 #홈카페 #원두추천 #바리스타 #로스팅 #에스프레소 #아메리카노 #카페 #일상 #프로밧 #coffee #probat #barista #cafe

☕️ 【 𝙩𝙚𝙢𝙥𝙚𝙧𝙖𝙩𝙪𝙧𝙚 】 추위를 타는 그라인더 낮은 온도에서는 미분이 만들어지기 때문에 입자 분포도가 넓어지게 됩니다. 쓴맛과 밍밍한 맛이 난다면 따뜻하게 해주세요. 한결 나아질거에요. 👏 매장의 실내온도 21도라면 금방 30~32도 까지 올라옵니다. 전 완벽한 모닝커피를 위해 찜질을 해줍니다 😂😭 . . . #커피 #원두 #홈카페 #원두추천 #바리스타 #로스팅 #에스프레소 #아메리카노 #카페 #일상